Просты рэцэпт шчоў
Апісанне
Такія шчы – гэта пажыўнае і сытнае страва для абеду. Гатую ўсё ў казане з таўстымі сценкамі і дном, можна ў звычайнай казанку. Падавайце страву адразу пасля прыгатавання, можна ўпрыгожыць яе смятанай, пашчыканай зелянінёй. Можна дадаць кіслую капусту замест свежай. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце раслінную алей у казане. Ачысьціце бульбу і лук, нарэжце кубікамі. Ачысьціце грыбы і нарэжце іх невялікімі кавалачкамі.
- 2
Крок 2
2. У казан выкладзіце цыбулю, пасмажце яе да з'яўлення лёгкага залатыстага колеру. Пакуль што нарэжце цела свініны і дадайце яе да цыбулі. Пасмажце цела да гатоўнасці.
- 3
Крок 3
3. Дадайце ў казанак да мяса і луку грыбы, перамяшайце і варыце да выпарэння вадкасці.
- 4
Крок 4
4. Нарэжце капусту кубікамі, выкладзіце яе ў казанок, а таксама дадайце бульбу, лавровы ліст.
- 5
Крок 5
5. Залейце ўвесь змес у казане гарачай вадой, варыце 1,5 гадзіны на слабым агні пад закрытай крышкай.
- 6
Крок 6
6. Пасоліце і папярчыце па смаку, выцісніце праз прэс зубчыкі часныку. Выдаліце лавровы ліст і падавайце страву са смятанай і нарэзанай зелянінёй.