Просты грыбны суп
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Калі вы любіце грыбы так, як люблю іх я, то гэты просты грыбны суп абавязкова павінен з'явіцца ў вашым кулінарным рэпертуары. За свой жыццё я, напэўна, паспрабаваў больш за сотню розных грыбных супаў — якія толькі інгрэдыенты туды не дадавалі, якімі толькі спосабамі не гатавалі... І ўсё роўна нічога не атрымліваецца смачней, чым самы звычайны грыбны суп, прыгатаваны па простым класічным рэцэпце. Усё проста, нічога лішняга — і сапраўды вельмі смачнае страва. Рэкамендую. Разліце па тарэлках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Узялі супавую кастроля, растапляем у ёй сметанковае масла, дадаем туды націнаючы кольцамі моркву і дробна націнаючы зялёны лук. Пасмажваем 4-5 хвілін на сярэднім агні.
- 2
Крок 2
Заліваем усё гэта курыным бульёнам.
- 3
Крок 3
Салім, перчым.
- 4
Крок 4
Дадаем кроп і лавровы ліст.
- 5
Крок 5
Дадаем цыбулю, нарэзаную кубікамі, накрываем крышкай і варым 20 хвілін на сярэднім агні.
- 6
Крок 6
Тым часам падгрэваем на скавародзе аляйчыннае алей, дадаем туды нарэзаныя грыбы.
- 7
Крок 7
Смажваем на сярэднім агні прыкладна 5-7 хвілін. Грыбы павінны ледзь падрумяніцца.
- 8
Крок 8
Калі пройдзе вышэйазначаны тэрмін варэння бульбі, дадаем у кастрылю падрумяненыя грыбы.
- 9
Крок 9
Муку змяшаем у невялікай колькасці цёплай вады ці бульёну.
- 10
Крок 10
Густую мукавую сумесь увадзім у суп. Суп павінен згуснуць.
- 11
Крок 11
Даводзім суп да кіпення і здымае з агню. Даем крыху пастаяцца пад крышкай і падаем.
- 12
Крок 12
Ось і ўсё — просты грыбны суп гатовы!