Простая рыбная салянка
Апісанне
Рыбная салянка гатуецца вельмі проста і хутка. Як і ў звычайнай салянцы, дзе выкарыстоўваюцца розныя віды мяса, рыбную вар'яць з розных відаў рыбы. У гэтым рэцэпце расказаны і паказаны. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Як і для мясной салянкі, для рыбнай трэба змяшваць розныя віды рыбы. Узянем копчаную, соленую і свежую. Каб не марачыцца з косткамі, узянем філе.
- 2
Крок 2
Пастаўце кастраль з вадой на агонь, а пакуль нарэжце рыбу на невялікія шматкі.
- 3
Крок 3
Ачысцім цыбулю, нарэжам яе невялікімі кубікамі.
- 4
Крок 4
І пасмажым цыбулю на раслінным алеі на сярэднім агні прыкладна 8-10 хвілін.
- 5
Крок 5
Калі вы будзеце рабіць салянку з солёнымі агуркамі, нарэжце іх невялікімі кубікамі ці натрэце на вялікай цёрцы, дадайце крыху вады і тушуйце агуркі прыкладна 15 хвілін.
- 6
Крок 6
Вада ў кастрылі закіпела, выкладаем рыбу.
- 7
Крок 7
Дадамо соль, можна дадаць молатага чорнага перцу і сухіх прыправаў. Давядзем да кіпення.
- 8
Крок 8
Дадамо да падсмажанаму луку таматную пасту, перамешваем і падсмажваем хвіліну.
- 9
Крок 9
Перакладваем у кастрылю лук з памідорам, наступным чынам адпраўляем каперсы ці салёныя агуркі.
- 10
Крок 10
Варым салянку пасля закіпання прыкладна 5-6 хвілін.
- 11
Крок 11
Дадаем лавровы ліст, здымаем з агню. Даем пастаяцца хвілін 10.
- 12
Крок 12
Падаючы да стала, ў кожную тарэлку з салянкай дадаем аляўкі, зеляніну і ломчык лімана.