Святковы мясны салат
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. Паглядзеўшы на спіс інгрэдыентаў гэтага салата, вы не ўбачыце нічога незвычайнага, але менавіта спосаб прыгатавання інгрэдыентаў робіць гэты салат непадобным на іншыя. Цыбулю, маліну і курэчую грудку падсмажваюць на раслінным алеі, а потым дадаюць у салат. У выніку з'яўляецца свая асаблівасць, салат становіцца вельмі сытным і смачным. Пасля таго як я ўпершыню паспрабавала гэты салат, іншым спосабам я яго больш гатаваць не хачу. Прапаную і вам паспрабаваць такі варыянт. Упрыгожце па жаданні і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгредыенты. Ачысьціце і прапаласьціце ўсе пасоленыя агародніны.
- 2
Крок 2
Бульбу нарэжце невялікімі кубікамі і пакладзіце ў кіпячоную ваду. Дробязна пасаліце і варыце да гатоўнасці.
- 3
Крок 3
Лук і морква нарэжце невялікімі кубікамі і падсмажце ў раслінным алеі.
- 4
Крок 4
Потым дадайце курыную грудку, нарэзаную невялікімі шматкамі, і варыце, часта перамешваючы, яшчэ 15 хвілін.
- 5
Крок 5
Смешайце падсмажанае курынае цыплёна з гароднінай, звараным бульбам і нарэзанымі кубікамі яйкамі.
- 6
Крок 6
Дадайце кансерваваны гарошак і частку майонэза (прыкладна 150 г). Добра змяшайце.
- 7
Крок 7
Замочыце желатын у невялікай колькасці вады на 10 хвілін. Потым растворыце желатын, падагравшы на вадзяной лазні ці ў мікрахвалевай пічы. Звярніце ўвагу, што желатын нельга даводзіць да кіпення.
- 8
Крок 8
Змяшайце жэлатын з астатнім майёнэзам. Давядзіце да аднастайнасці.
- 9
Крок 9
Глыбокі салатнік выстеліце харчовай плёнкай і пастаўце ў марозільню на 10-15 хвілін, каб салатнік добра ахалодзіўся. Потым 2/3 майонезнага жэле пакладзіце ў салатнік і раўнамерна размажце па сценках і дне тонкім слоем. Паколькі салатнік сам па сабе халодны, жэле хутка пачне зацвярдваць. Хутка пастаўце яго ў халадзільнік, пакуль жэле добры не зацвярдзее.
- 10
Крок 10
Выкладзіце ў салатнік падрыхтаваны салат, зверху — астатняе майонезнай жэле. Пастаўце ў халадзільнік да поўнага засцяжэння верхняга слоя.
- 11
Крок 11
Гатовы салат перавярніце на плоскую талерку, здыміце харчовую плёнку.
- 12
Крок 12
Упрыгожце салат па сваім усмаку.