ПП салат з курынай печанёю
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. Салат з курочай печанкі атрымліваецца вельмі смачным. Балгарскі перац непаўторна падкрэслівае смак субпрадукта, надаючы яму лёгкую салодкасць. Пры жаданні можна дадаць таксама нарэзанай свежай зеляніны кропу ці петрушкі. Прыгожаце па жаданні і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты. Замест шпінату можна выкарыстоўваць лістовы салат, але без цяплавой апрацоўкі.
- 2
Крок 2
Пучок шпінату разбярыце рукамі і абрыжце стэблы. Прамыйце кожны ліст ад пылу і нарэжце іх палоскамі, стрясіцешы лішнюю вільгаць. Выкладзіце ў скавародку, пасаліце і патушце прыкладна 2-3 хвіліны. Зялёнь самастойна вылучыць сок і паменшыцца ў аб'ёме прыкладна ў тры разы.
- 3
Крок 3
Выкладзіце шпінат на талерку. Партрэжце цвёрды сыр пластынкамі і дадайце да шпінату.
- 4
Крок 4
Печанку птушкі прамойце ў вадзе і зрэжце плёнкі. Прагрэйце на скавародзе раслінную алей і паджарце ў ёй печанку па 2-3 хвіліны з кожнага боку. Саліце яе толькі напрыканцы, інакш яна будзе жорсткая і непрыгожая! Сачыце, каб кожны кавалачак печанкі добра прапякся і ў ім не засталася кроў.
- 5
Крок 5
Выкладзіце пажараную цыпліную печанку на талерку.
- 6
Крок 6
Балгарскі перац ачысьціце ад насення, адцяўшы "крышачку" з пладу. Прамыйце і нарэжце смугамі. Выкладзіце на талерку да астатніх інгрэдыентаў.
- 7
Крок 7
Прамойце і памельчце зялёны лук. Пасаліце і папярчыце салат па смаку, пасыпце нарэзкай зялёнага луку і падайце да стала. Пры жаданні можна паліць аляйвавым алеем.