ПП-боршч без мяса
Апісанне
Наварыстае першае страва. Белкавы боршч без мяса можа быць ідэальным рашэннем падчас посту або для тых, хто хоча хутка прыгатаваць першае страва. Калі ёсць час, зварыце наперад фасоль і на гэтым бульёне зрабіце боршч, але і па такім рэцэпце боршч атрымліваецца дзіўна смачным, прыгожым і карысным. Па смаку можна дадаць балгарскі перац. Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Асноўныя інгрыдыенты такога баршчу — гэта агародніны і адзін невялікі сакрэт. Я дадаю сінюю капусту замест белакачаннай. Такі баршч атрымліваецца не толькі смачным, але і вельмі насіцьным.
- 2
Крок 2
2. Адразу прыгатуювайу агародніну, а пакуль гэта раблю, ставлю ваду і даганяю яе да кіпення. Па такім жа прынцыпе можна прыгатаваць боршч на бульёне.
- 3
Крок 3
3. Цяпер пасмажце пасоленне на расліннай алеі: спачатку лук, потым бурак і маліну. У канцы дадайце таматную пасту, моў або свежыя памідоры.
- 4
Крок 4
4. Дадаем крыху вады, туляем каля 5 хвілін. Пакуль што кладзем у ваду бульбу, даводзім да кіпення і дадаем спецыі. Варым каля 5 хвілін, пасля чаго дадаем нашу агароднінавую паджарку.
- 5
Крок 5
5. Яшчэ 5 хвілін варым і дадаем нарэзаную сінюю капусту. Яна надасць неймаверны колер, але падчас варэння колер трохі выварыцца і боршч набудзе насычанага чырвона-маліновага колеру.
- 6
Крок 6
6. Перад падачай пасыпце зелянінёй па смаку. Можна дадаць смятану.
- 7
Крок 7
7. Я асобна нарэзаю часнык і запхвою яго з салам ці зелянінёй, пасля чаго падаю да чорнага хлеба. Можна спячы пампушкі ці купіць гатовыя і таксама патерыць іх часныком.