Пастны ўкраінскі боршч
Апісанне
Наварыстае першае страва. Пастны ўкраінскі боршч гатуецца хутка і лёгка, спатрэбяцца самыя даступныя прадукты. Для гэтага ўзяме бялокачанную капусту, бульбу, бурак, маркову і цыбулю. Абавязкова дадавайце ў боршч часнык, для ўкраінскага боршчу — гэта абавязковая прыправа. Таксама спатрэбіцца памідорны сок ці замяніце яго на памідорную пасту. Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Закіпяціце ваду, дадайце соль паводле смаку, засыпце ў каструлю нарэзаны брусочкамі бульбяны.
- 3
Крок 3
Потым дадайце нарэзаную капусту.
- 4
Крок 4
Варыце боршч на сярэднім агні 15 хвілін, пакуль агародніны не стануць мяккімі.
- 5
Крок 5
Ачысьціце цыбулю, моркву ад ськуры. Парэжце цыбулю кубікамі, а моркву патрыце на вялікай цёрцы.
- 6
Крок 6
Цьвіслу буракі натрыце таксама на вялікай цёрцы.
- 7
Крок 7
Пасярыйце цыбулю з малінай на скавародзе з дадаткам масла.
- 8
Крок 8
Потым дадайце буракі і налівайце памідорны сок. Тушуйце зажарку 5-7 хвілін на невялікім агні.
- 9
Крок 9
Гатовую зажарку дадайце ў боршч, перамяшайце і варыце 5 хвілін.
- 10
Крок 10
У канцы дадзіце перац па смаку і лавровы ліст. Выключыце агонь і дайце пастаяць пад крышкай 10 хвілін.
- 11
Крок 11
Падавайце гарачы боршч у пацыянальных талерках, выціснуўшы кожнаму трохі часныку. Будзе вельмі ароматна і смачна!
- 12
Крок 12
Падавайце пастны ўкраінскі боршч з свежай петрушкай, не забудзьцеся пра смятану.