Пасны суп з пшаной крупой
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Для супу выкарыстоўваем звычайны супавы набор, які часта ёсць пад рукой — бульбу, маліну і цыбулю. Пшана добра падыходзіць для супаў, бо крупна добра разварваецца, таму суп атрымліваецца густым і наварыстым. Калі любіце больш шаўковую кансыстэнцыю, частку пшана можна раставіць у пюре. Падаваць суп можна з зелянінёй і ломцікам смачнага хлеба. Падавайце з зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Бульбу ачысьціце, папалосніце і пракшталіце. Партрэсуйце бульбу вялікімі брусочкамі, пасьля пераложыце яе ў кастрылю, дадайце адразу пшану, налівайце ваду і пастаўце на агонь. Варыце пшану і бульбу 25 хвілін.
- 3
Крок 3
Потым ачысціце моркву і цыбулю, абалонкі прапалосніце і падсушыце. Цыбулю нарэжце кубікамі, моркву натрэце на цёрцы.
- 4
Крок 4
У сковородзе нагрэйце раслінную алей, выкладзіце малю і цыбулю, пасмажце пакуль не будуць гатовыя на працягу 5-7 хвілін.
- 5
Крок 5
Праз нейкі час пераложыце агародніну ў кастрылю, дадайце нарэзаную зеляніну, соль і перац. Пры жаданні можна дадаць лавровы ліст і гародні ў зернях. Праварыце суп 5 хвілін і падавайце да стала.
- 6
Крок 6
Смачна есці!