Пастны салат з рыбай
Апісанне
Усе прывыклі рабіць салат «Мімоза» з сайрой, буракамі, яйкамі і майонезам. Але гэты пастны варыянт мне спадабаўся настолькі, што я яго гатую нават не ў паст, а проста так! Тым больш, калі вы не фанат буракоў, то гэты варыянт вам спадабаецца яшчэ больш. Для прыгатавання пастнага салату з рыбай я бяру звычайную рыбную кансерву (у алеі), гэта можа быць сайра, сардэлкі, нават гарбуза. Арыгінальнасць рэцэпту таксама ў грыбным слоі: яго я гатую з шампінёнаў. А таксама салёны агурок дадае пікантнасць. 1. Спачатку зварыце бульбу і моркву, дайце ім астыць. Памяліце або ў пюрэ, або проста натрэце на цёрцы. Бульба ў нас будзе першым слоем. 2. Шампінёны нарэжце невялікімі кубікамі і абсмажце з луком і часныкам. Лук я толькі што нарэзаў кубікамі. Страйцеся, каб не было шмат алею, можаце грыбы нават прамакнуць папяровымі руханкамі. 3. Выкладзіце грыбы на бульбу, пры жаданні слой прасмажце майонезам. 4. Цяпер рыба: кансерву можна проста памяліць і выкласці на грыбы. Калі вам моцна не падабаецца рыбны пах, рыбу таксама з луком можна абсмажыць, дадаўшы дробна натарты салёны агурок і пасаліўшы лімонным сокам. Да гэтага прыёму я рэдка прымаўжаюся, пах кансервы мяне звычайна мала быварыць. 5. Смажыўшы рыбны слой майонезам, зверху выкладзіце натартую вараную моркву — апошні слой. Гатовы пастны салат з рыбай я ўпрыгожваю натартым салёным агурком і кансерваванай кукурузай. Зеляніна тым больш будзе выглядаць выдатна.