Пасмінны мінэстронэ
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Гатуецца на гароднім бульёне і зялёных гароднінах, атрымліваецца лёгкі, але насыцісты. У мінестроне няма строгага рэцэпту, можна выкарыстоўваць усё, што ёсць пад рукой: цукіні, памідоры, брокалі, шпінат і іншыя раслінныя прадукты. Кансістэнцыю рэгулюйце па ўласным смаку, суп можна прыгатаваць як вельмі вострым, так і вадкім.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Нарэжце моркву, сельдэрэй і цыбулю кубікамі. Запажарце іх у кастрылі з 2 сталовымі лыжкамі масла.
- 3
Крок 3
Дадайце нарэзаны бульбяны, цукіні, зялёную фасоль і гарох.
- 4
Крок 4
Пасмажце яшчэ некалькі хвілін, потым залейце бульёнам і варыце суп 10 хвілін. Пасаліце па смаку.
- 5
Крок 5
Дадайце пасту і варыце яшчэ 10 хвілін да яе гатоўнасці. Падавайце мінестроне з лісцем базіліка.
- 6
Крок 6
Пасцільны мінэстронэ гатовы.