Пасмільны цыбулёвы суп
Апісанне
Ідэальна для абеду. Для гэтага рэцэпту прапануючы прыгатаваць бязмлечны сыр з кеш'ю, які плавіцца. Для сырнага смаку туды дадаюцца харчовыя дрожджы. Замест гародніннага бульёну можна дадаць проста ваду. А падрабязней,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Для сыру здробіце ў блендэры кеш'ю з лімонным сокам, цукрам, вадой, харчовымі дрожджамі, соллю, крохмалем, расплаўленым какосавым алеем, агар-агарам і шчапоткай куркумы.
- 3
Крок 3
Пералейце масу ў кастрольку і падгрыйвайце на сярэднім агні 10 хвілін. Пастаянна перамешвайце, каб нічога не прыгарэла. Маса павінна загуснець.
- 4
Крок 4
Пакладзіце сырную масу ў халадзільнік на 2 гадзіны, каб яна застыла.
- 5
Крок 5
Для супу нарэжце цыбулю паўкалячкамі.
- 6
Крок 6
Разагрэйце каструлю з маслам. Дадайце цыбулю, тушице да мяккасці прыкладна 25-30 хвілін пад крывацком.
- 7
Крок 7
Потым дадайце мукі, пасмажце 2-3 хвіліны.
- 8
Крок 8
Уліце агародні бульён, дадайце лавровы ліст, соль і чорны перац. Давядзіце да кіпення і варыце на сярэднім агні яшчэ 20 хвілін.
- 9
Крок 9
Хлеб нарэжце ломцікамі. Падсмажце на патэльні да хрумкай карочкі з абодвух бакоў.
- 10
Крок 10
Разліце суп па цеплаўстойлівых гаршочках. Зверху пакладзіце грэнкі і сыр з кеш'ю. Пастаўце суп у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 10 хвілін.
- 11
Крок 11
Пасмурны лукавы суп гатовы.