Пасны боршч
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Калі вы вырашылі дотрымлівацца посту, гэта яшчэ не прычына адмовіцца ад любімых страваў, напрыклад, баршчу. Постны баршч спадабаецца не толькі тым, хто дотрымліваецца посту, але і вегетарыянцам. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для прыгатавання пастнога баршчу трэба ачысціць і нарэзаць кубікамі бульбу. Заліць яе вадой. Паставіць варыцца.
- 2
Крок 2
2. Пакуль бульба варыцца і закіпае, ачысьціце і нарэжце цыбулю.
- 3
Крок 3
3. Ачысціце і натрэце на вялікай цёрцы маліну.
- 4
Крок 4
4. Маркову і лук пасмаляйце на раслінным алеі да мяккасці.
- 5
Крок 5
5. Бурак трэба ачысціць ад скуркі і натрыць на вялікай цёрцы. Натёрты бурак дадаць у скавародку да астатніх агародніны, падсмажыць усё разам. Праз 15 хвілін пасля гэтага ўліце ў скавародку таматную пасту, разбавленую ў шклянцы вады. Замест таматнай пасты можна ўзяць таматны сок.
- 6
Крок 6
6. Пакуль зажарка гатуецца, ў кіпячы бульён з бульбы закладаем нарэзаную маладую капусту.
- 7
Крок 7
7. Калі капуста становіцца мяккай, пакладзіце ў бульён падрыхтаваную зажарку. Памідорная паста ці памідорны сок могуць апынуцца надта кіслымі. Кіслу можна ўзяць пад кантроль, дадаўшы ў боршч цукор. У мяне пайшла 1 сталовая лыжка. Цяпер дадайце соль і прыправы. Варыце да гатоўнасці ўсіх агародніны прыкладна 15 хвілін.
- 8
Крок 8
8. Боршч разліце па тарэлкі і падайце да стала.