Пасмільныя шчы з свежай капусты з сушанымі грыбамі
Апісанне
Ніжэй я раскажу падрабязней,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Сушаныя грыбы замочце ў цёплай вадзе на палгадзіны. Пасля тэхульна прамыйце грыбы, а ваду адфільтруйце праз некалькі слояў марлі ад смету.
- 3
Крок 3
Парэжце грыбы невялікімі пластынкамі. Маркову пачысьціце і парэжце брусочкамі, цыбулю — тонкімі паўкальцамі. Часнок дробна парэжце. Запажыце агародніну з грыбамі 4-5 хвілін да залатыстага колеру.
- 4
Крок 4
Пераложыце агародніну і грыбы ў каструлю. Дадайце цвёлы каменны, нарэзаны кубікамі.
- 5
Крок 5
Уліце ваду ад грыбоў і далейце чыстай вады, каб агулам атрымалася 1,5 літра.
- 6
Крок 6
Дадайце ў кастрылю тонка пашынкаваную капусту.
- 7
Крок 7
Давядзіце суп да кіпення, пасаліце і папярчыце па смаку. Варыце суп прыкладна палгадзіны, пакуль бульба не стане мяккай.
- 8
Крок 8
Пасмурныя шчы з свежай капусты з сушанымі грыбамі гатовы.