Пасная акрошка з грыбамі
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Акрошка з грыбамі атрымліваецца вельмі пікантнай. Грыбочкі з салёнымі агуркамі чудова спалучаюцца. А бурак і зялёны лук надаюць свежасці. Можна выкарыстоўваць і сушаныя грыбы, папярэдне замочыўшы іх. Здаецца, што акрошка з грыбамі адрозніваецца ад усіх іншых яе варыянтаў. Дзялюся рэцэптам і настойліва рэкамендую спрабаваць. Калі ж гатаваць акрошку з грыбамі? 1. Зварыце бурак, ачысціце і натрэце на вялікай цёрцы. 2. Зварыце грыбы. Потым іх трэба адцедзіць у друшлягу і крыху адціснуць. Партрэце досыць дробна. 3. Салёныя агуркі ачысціце ад скуры, выдаліце насенне і нарэжце кубікамі. 4. Усё змяшайце ў адной місцы, залейце квасам і яшчэ раз змяшайце. 5. Дадайце па смаку хрэн, звычайна я кладу пару чайніх лыжак. Хрэн акрошцы надасць вострасці. 6. Прамыйце і нарэжце зялёны лук, пасыпце ім акрошку з грыбамі. Наша страва гатовая. Разліце па талерках і падавайце.