Паморская аха
Апісанне
Паморская яха атрымала сваю назву ў гонар народу — памораў, якія жылі ў тыя старажытныя часы на беразе Белага і Баранцава мораў. Яны лавілі і прыгатоўвалі такую паляўку з свежай траскі. Але запэўняю вас, з марожанай траскай і кансерваванай печанню траскі атрымліваецца тэта таксама вельмі смачна. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для прыгатавання зьвяровіны.
- 2
Крок 2
Маркову натрыце на цёрцы, а лук дробна нарэжце. Выкладзіце ў кастрылю, налійце падсонечную алей і падсмажце паслядоўнасць да прапушчальнасці луку.
- 3
Крок 3
Дадайце нарэзаны бульбяну і ваду. Варыце практычна да гатоўнасці.
- 4
Крок 4
Філе траскі нарэжце і выкладзіце ў кастрылю. Пасаліце, папярчыце, выкладзіце лавровы ліст.
- 5
Крок 5
Варыце хварэшч на самым малым агні яшчэ 10-15 хвілін.
- 6
Крок 6
Потым наліце ў кастрылю гарачае малако і дадайце печань траскі. Давядзіце яху да кіпення і выключыце пілу.
- 7
Крок 7
Дадайце ў суп нарэзаны зялёны лук і дайце бульёну пастаяць 30 хвілін.
- 8
Крок 8
Паморская яха гатовая. Падавайце на абед.