Томатны суп
Апісанне
Наварыстае першае блюда. Вельмі часта такі суп я прыгатоўваю, калі дачныя памідоры дастагаюць. Гэты памідорны суп можна падаваць і халодным, і гарачым. Просты і даволі хуткі рэцэпт прыгатавання памідорнага супу выручае мяне і дома, і на дачы, калі ўздымна нагледзяцца голадныя госці :) Інгрэдыентаў для яго патрабуецца не так ужо шмат, а смак — вышэй усялякіх паўхвал. Перад падачай пасыпце зелянінёй і насяжджайцеся :) Удачы! Падавайце са зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачысціце часнык і дробна нарэжце ці размясціце. Лёгка пасмажце на масле некалькі хвілін.
- 2
Крок 2
Памідоры ачысціць ад скуркі і нарэзаць невялікімі кубікамі. Выкласці ў кастрылю, дадаць паджараны часнык і алей, давесці да кіпення. Палову базіліка дробна парэзаць і дадаць да памідораў. Тушыць прыкладна 10 хвілін.
- 3
Крок 3
Дадаць да памідораў дробна нарэзаны хлеб, астаткі базіліка і варыць яшчэ 10 хвілін.
- 4
Крок 4
Да гэты час памідоры павінны разварыцца. Калі не — можна памяккаць іх блендэрам ці талошкай. Каму як падабаецца :) Калі суп атрымаўся занадта густым — проста разбаўце яго вадой да патрэбнай кансыстэнцыі.
- 5
Крок 5
Пасолім, прысмакоўваем цукром і перцам па смаку. Сыр натыраць на цёрцы, высыпаць у суп і ўсё добра змяшаць. Зняць кастрылю з супам з агню. Гатова!