Поке з лосасом, манга і авакада
Апісанне
Яскравае і ароматнае паке адразу прывягае ўвагу. Нягледзячы на вялікая колькасць інгрэдыентаў, гатуецца яно вельмі хутка і проста. Вы нават можаце мяняць прадукты ў складзе паводле ўласнага смаку. Перад падачай паке заліваецца прыгатаваным соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты. Купляйце нарэзку слабасоленага лосася ці засаліце яе ў дамашніх умовах.
- 2
Крок 2
Рыс прамойце некалькі разоў у вадзе і высыпце ў казанок ці сотэйнік. Улійце гарачую ваду, дасыпце соль і варыце прыкладна 10 хвілін. Потым накрыйце посуд крышкай і пакіньце рыс яшчэ на 10 хвілін для прапарвання.
- 3
Крок 3
Рыс крыху астудзіце і выкладзіце ў круглую ёмістасць. Ачысьціце ад насення слодкі балгарскі перац і нарэжце яго палоскамі. Выкладзіце на невялікую частку рысу ў ёмістасці. Дадайце туды ж слабасоленую наразку лосося. Прамыйце шпінат, абрыжце сцябло і нарэжце зеляніну палоскамі, дадайце ў ёмістасць.
- 4
Крок 4
Разрэжце садавіну манга на дзве часткі, зняце шкурку з паловіны садавіны, нарэжце цела ломцікамі. Выкладзіце на рыс. Дакладна таксама паступіце і з авакада.
- 5
Крок 5
Акуратна нарэжце прамыты востры перац, выкладзіце паміж усімі нарэзкамі. Падсмажце на патэльні кунжутныя насеня і пасыпце імі страву. Упрыгожце свежай кінзой ці петрушкай. Змяшайце ў асобнай місцы саевы соус, сок лімана і расліннае алей. Падавайце поке цёплым разам з соусам.