Старамаскоўская суп-пахлёбка

Апісанне

Суп гатуецца проста і хутка. У гэтым страве цудоўна спалучаюцца мясо, птушка, грыбы і гародніна. Суп атрымліваецца дзіўны! Хачу сказаць, што варыць яго можна як на пліце, так і ў мультыварцы, напрыклад. Ад такой смакавай сумесі ўсе будуць у захапленні, а працэс дастаткова просты, каб з рэцэптам спраўіўся нават пачатковец. Падавайце са зелянінёй і смятаной.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Ялавічыну памойце, абсушыце, нарэжце невялікімі шматкамі і пакладзіце ў кастрылю з вадой. Пастаўце на агонь, пасля закіпання, здымаючы пёнку, варыце каля 30-40 хвілін на сярэднім агні.

2. 2

   Крок 2

   Потым дадайце ў каструлю нарэзанае невялікімі кубікамі філе і бульбу. Працягвайце варыць яшчэ 10-15 хвілін.

3. 3

   Крок 3

   Адначасова пасмажце на расліннай алеі пасечаны цыбулю, маліну, слодкі перац.

4. 4

   Крок 4

   Дадайце на скавародку нарэзаныя кубікамі грыбы і часнык паводле смаку. Смажце, перамешваючы, хвілін 5. Пасаліце і папярчыце паводле смаку.

5. 5

   Крок 5

   Выкладзіце таматную пасту, яшчэ раз перамяшайце і праз хвіліну можна перакласці застару ў кастрылю.

6. 6

   Крок 6

   Паварыць каля 10 хвілін да поўнай гатоўнасці мяса і бульбы. Зняць з агню, дадаць зеляніну і пакінуць пад крышкай на палгадзіны. Перад падачай можна дапоўніць паходку смятанай.