Сувораўская зьмрокаваўка
Апісанне
Рэцэпта займае невялікі час. Для прыгатавання супу можна выкарыстоўваць любую рыбу, але лепш, калі гэта будзе жырная і мясістая, каб атрымаць добры і насічны смак. Можна дадаць больш ці менш інгрэдыентаў, усё залежыць ад пажаданай густыні. Акрамя таго, інгрэдыенты можна замяняць. Такі суп падаецца абавязкова гарачым з ломцікамі лімону і памідорамі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пастаўляем казан на агонь, наліваем крыху падсонечнай алею. Лукачоўку чыстым і моем, нарэжам паўкальцамі і пакладзем у казан. Гатуем да мяккасці.
- 2
Крок 2
2. Маркову чыстым і моем, нарэзаю кубікамі і, калі лук стане мяккім, дадаем у каструлю. Праз некалькі хвілін запаўняем каструлю гарачым рыбным бульёнам і дадаем ачышчаны і нарэзаны кубікамі бульбяп, пасля закіпання памяншаем агонь да мінімуму і варым 20 хвілін пад закрытай крышкай.
- 3
Крок 3
3. Філе мінтаю нарэзаць смугамі і падсмажыць на скавародзе з даданнем падсонечнага алею. Для падачы наліваем паўсялку ў талерку, выкладаем туды рыбку і падаём з ломцікамі лімана і памідора, пасыпаем дробка цёртым часныком.