Свіная суп-пахлёбка
Апісанне
Наварыстае першае страва. Засмажка, прыгатаваная па дадзеным рэцэпце, добра падыдзе як на першае, так і на другое страва. У прыгатаванні засмажкі выкарыстоўваецца вялікая колькасць інгрэдыентаў
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Займемся прыгатаваннем мяса. Свіжына сюды падыходзіць вельмі добра. З цягліцай або лапаткай засулька атрымаецца асабліва смачнай. Мясо нарэжам невялікімі кавалачкамі.
- 2
Крок 2
2. Падрыхтоўваем соус: дадаем у смятану сок лімона, гарчыцу і спецыі. Усё добра змяшаем. Заліваем сюды крыху віна (сухое белае) і зноў змяшаем.
- 3
Крок 3
3. У раслінным алеі слабка падсмажваем мяса, старамося за роўнамернасцю падсмажвання кавалкаў. Агонь павінен быць моцны, пастаянна перамешваем.
- 4
Крок 4
4. У мяса дадаем крыху вады і смятанага соусу, агонь памяншаем. Тушым прыкладна трыццаць хвілін пад закрытай крышкай. Амаль наперададні дадаем зялёны горашак.
- 5
Крок 5
5. Праз дзесяць хвілін дадаем сюды соль і зеляніну, перамешваем і пяць хвілін тушуем пад закрытай крышкай.
- 6
Крок 6
6. Пастаўляем суп настаіцца ў цёплае месца на двадцаць хвілін. Страва гатовая.