Суп з бараніны
Апісанне
Насычны першы гарачы. У агульным выпадку, калі вы адносіце сябе да любіцельаў насістых, шчодрых супаў, каб проста "ложка стаяла", то, хутчэй за ўсё, гэты рэцэпт прыгатавання баранячай засмажкі вас не вельмі ўразіць. Але, як я ўжо казала раней, гэта варыянт для тых, хто спяшаецца. Да таго ж, калі вельмі спяшаецеся — можна дадаць шафран проста ў кастрылю ці зусім абыйсціся без яго. Увогуле, я думаю, мой просты рэцэпт баранячай засмажкі прыгожыцца кожнаму, хаця б раз у жыцці. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Бараніну нарэжце пацыянальна (але лепш узяць мяса на костачцы), залейце вадой і пастаўце на піліцу.
- 2
Крок 2
2. Калі закіпіць, збіраем пёнку, памяншаем агонь. Салім, перчым, дадаем цыбулю паўкальцамі.
- 3
Крок 3
3. Бульбу моем, чыстым, рэжам. Дадаем у бульён, варым да гатоўнасці.
- 4
Крок 4
4. Пакуль бульба варыцца, зачэрпваем шклянку бульёну, настаім у ім нашы шафран. А потым адцедзім і выліваем зваротна ў суп.
- 5
Крок 5
5. Суп-пюре гатовы!