Грыбная рагу па-рязански
Апісанне
Рэцэпт не забярэ цябе шмат часу. Ніжэй я раскажу падрабязней, разляйце па тарэлках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Прамыйце сушаныя белыя грыбы. Замочце іх на пару гадзін у вадзе.
- 3
Крок 3
Потым у гэтай ж вадзе зварыце грыбы працягам 30 хвілін пасля закіпання. Гатовы грыбны бульён працягніце праз некалькі слояў марлі, а грыбы яшчэ раз прамыйце і дробна парубайце назам.
- 4
Крок 4
Парэжце сярэднімі кубікамі шампінёні і моркву. Цыбулю дробна пакрошце. Падсмажце ўсё разам у кастрылі з таўстым дном да залатістага колеру.
- 5
Крок 5
Зеляніну дробна нарэжце, ў кастрылю дадайце стэблы, а лісці адкладзіце. Таксама дадайце дробна нарэзаныя белыя грыбы, пасаліце і папярчыце.
- 6
Крок 6
Улійце грыбны бульён. Давядзіце да кіпення і варыце каля 15 хвілін.
- 7
Крок 7
Пшанічны хлеб натрыце на дробнай цёрцы і дадайце ў пахлёбку ў самым канцы.
- 8
Крок 8
Перад падачай дадайце дробна нарэзаную зеляніну. Смачна есці!