Піўны суп з цмінам

Апісанне

Смачны і ароматны суп. Калі вы за новыя смакі і інавацыі ў межах кухоннай прасторы, не мімайце гэты рэцэпт. Вельмі рэкамендую прыгатаваць незвычайны, але аднак не менш смачны піўны суп. Гатовыя? Падавайце з зелянінёй і смятанай.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Перш за ўсё трэба зварыць бульён. У кастрылю пакладзіце прамытае мяса, цыбуліну, корань сельдэры. Пастаўце на агонь і пасля закіпання крыху пасаліце. Варыце дагатоўнасці буйволіну на павольным агні.

2. 2

   Крок 2

   Хлеб нарэжце невялікімі шматкамі і выкладзіце ў глыбокую місачку. Залейце півам і пакіньце.

3. 3

   Крок 3

   Гатовы бульён працядзіце, пастаўце на агонь. Дадайце туды дробна нарэзаную моркву. Выкладзіце ў кастрылю хлеб у піве.

4. 4

   Крок 4

   Варыце яшчэ прыкладна 10 хвілін на сярэднім агні. Потым з дапамогай блендэра змяшайце ўсё да аднастайнасці.

5. 5

   Крок 5

   Яйкі збіце венчыкам і тонкай цячэнніцай ўлівайце ў кастрылю, пастаянна збіваючы.

6. 6

   Крок 6

   Дадайце смятанку, цмін, перац па смаку. Прагрэйце суп яшчэ некалькі хвілін на агні — і можна падаваць да стала.