Піўны суп з сырам
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Піўны суп з сырам — адрозная альтэрнатыва прыесціўшым на вячэры сухім закускам. Ён сытны, яскравы, піўны, урэшце! А варыцца ён проста і хутка. Калі ў вас ёсць гатовы бульён, то з супам вы справіцеся ў два лічбы
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Растапіце масла ў вялікай кастрылі на сярэднім агні.
- 2
Крок 2
2. Ачысьціце, прамыйце і нарэжце невялікімі кубікамі сэльдэрей і цыбулю.
- 3
Крок 3
3. Дадайце нарэзаныя агародкі ў кацёл і пасмажце, перамешваючы, пакуль яны не стануць мяккімі.
- 4
Крок 4
4. Калі агародніны падрумяняцца, можна збіць іх блендэрам ці пакінуць як ёсць. Усё залежыць ад вашых пераваг. Больш цягучы суп-пюрэ атрымаецца са збітых блендэрам агароднін. Паступова дадайце ў кастрылю мукі, пастаянна перамешваючы. У іншай кастрылі падгрэйце бульён ці закіпяціце ваду і растварыце ў ёй бульён.
- 5
Крок 5
5. Сыр натрыце на вялікай цёрцы, дадайце ў суп, перамешвайце да растварэння на павольным агні. Потым вельмі павольна ўвядзіце піва. Перамешайце. Суп павінен варыцца на павольным агні працягам 20 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Падавайце суп, ўпрыгожаны пасяканным зялёным лукам. Такі суп можна падаць у якасці соусу з крэкерамі ці сухарыкамі.