Пюре з кабачкоў для дзіцяці
Апісанне
Рэцэпту не трэба шмат часу. Найчасцей у кулінарыі плоды цукіні выкарыстоўваюцца ў свежым выглядзе. Цукіні каштоўныя тым, што ў іх змяшчаюцца кампаненты, неабходныя для правільнага харчавання чалавека. Яны багатыя мінеральнымі салямі, важнымі для абмену рэчываў у арганізме чалавека. Асабліва карысныя цукіні невялікіх памераў, прыгатаваныя без солі і масла. Папулярныя салаты з свежых і лёгка пячаных пладоў цукіні. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання пюре трэба ўзяць баклажаны, бульбу, маркову, цыбулю, часнык, топлёнае масла 1 сталовая лыжка, смятанку 10 %, кары, соль, петрушку. Пакуль усё адстаўце ў бок і займемся, магчыма, цыбуляй і часныкам. Для гэтага нам спатрэбіцца ў разагрэтую сковородку з топленым маслам пакласці нарэзаныя кубікамі цыбулю і часнык і пасяровать да прозрачнасці.
- 2
Крок 2
Дадаць нарэзаную моркву. Тушыць у працягу 5 хвілін.
- 3
Крок 3
Кабачкі памыць, нарэзаць кубікамі, выкласці ў каструлю. Адзін кабачок адкласці для запякання.
- 4
Крок 4
Дадаць цвёлую бульбу, нарэзаную кубікамі. Перамешаць.
- 5
Крок 5
Дадайце туушаныя агародніны, а таксама соль і кары. Перамяшайце. Калі вы хочаце прыгатаваць крэм-суп толькі для дзіцяці, то можаце паменшыць колькасць кары і туушаных агароднін.
- 6
Крок 6
Прагрэйце смятанку і дадайце да паварэнняў. Наліце гарачай вады столькі, каб яна толькі прыкрыла паварэнні. Пастаўце на агонь. Пасля закіпання варыце 15 хвілін.
- 7
Крок 7
Дадаць нарэзаную зеляніну. Трымаць на агні яшчэ 1 хвіліну. Зняць з агню і даць пастаяць.
- 8
Крок 8
Атрыманы суп пюрыфікаваць.
- 9
Крок 9
Астатні кабачок нарэжце кружочкамі. Запячыце на скавародцы-грыль з абодвух бакоў.
- 10
Крок 10
Тыквеннае пюре гатовае. Падаваць гарачым на абед, ўпрыгожыўшы пёчанай цукініяй.