Першае з кроля
Апісанне
Суп гатуецца проста і хутка. Атрымліваецца вельмі насічаны і ароматны суп. Пры жаданні можна дадаць у яго макароны ці бульбу. Такі суп не змяшчае шмат калорый, але ён сыты і задавальняе пачуццё голаду. На летні перыяд, калі нічога не хочацца есці, а тым больш гатаваць, такі лёгкі супчык — гэта знаходка. Падавайце суп па тарэлках, пасыпце зверху нарэзанай свежай петрушкай, якая цудоўна гармануе з крольчынай. Разліце па тарэлках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачышчаную моркву нарэжце невялікімі кавалачкамі, таксама паступіце і з коранём петрушкі. У глыбокую каструлю налійце невялікую колькасць расліннага алею, пакладзіце туды агародніну для падсмажвання.
- 2
Крок 2
Калі гародніна пастаў белей, наліце ў кастрылю вады столькі, каб яна пакрыла яе.
- 3
Крок 3
Калі овочы паварыцца 1-2 хвіліны, дадайце бульён. Я захавала курыны бульён, калі варыла курыцу, таму выкарыстоўваю яго. Сюды добра падыдзе і любы іншы па вашаму меркаванню: агародні, ялавічы.
- 4
Крок 4
Калі бульён крыху падагрэеце, пакладзіце ў яго цэлую цыбуліну, соль, перац па смаку і сабачаціну. Варыце суп на сярэднім агні (прыкладна 60 хвілін).