Вялікдзеньскі салат з кансэрваваным лосасем
Апісанне
Прыгожа афармаваны салат упрыгожыць святочны стол і парадуе госцей. Мяккі і гарманічны смак спадабаецца любіцелям рыбных страв. Абавязкова прыгатуйце салат па гэтым рэцэпце да святочнага стала і парадуйце блізкіх смачнай стравай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання салату падрыхтуйце прадукты. Замест кансэрваванай форэлі можна ўзяць вараную рыбу.
- 2
Крок 2
Спачатку зварыце рыс, папярэдне прамыўшы яго пад цячучай вадой. Залейце рыс 150 мл кіпячонай вады і давядзіце да кіпення. Дадайце соль. Накрыйце сотэйнік крышкай, паменьшыце агонь да мінімальнага і варыце 15 хвілін да гатоўнасці. Гатовы рыс разрыхліце вілкай і ахалодзьце.
- 3
Крок 3
Зварыце яйкі. Аддзельце бялкі ад жаўткоў і патрэце іх паасобна на дробнай цёрцы. Патрэце сыр на цёрцы.
- 4
Крок 4
Паловіну цыбуліні нарэжце дробным кубікам і залейце кіпятком. Пакіньце на некалькі секунд і адцісніце цыбулю ад вільготы. Кансерваваную рыбу вызваліце ад костак і разамніце філе вілкай. Для сачнасці дадайце трохі рыбнага бульёну з кансервы.
- 5
Крок 5
Падрыхтуйце форму для афармлення слаёнага салату ў выглядзе вялікднага кулача і ўстаноўце яе на тарэлку. У дадзеным выпадку выкарыстоўваецца сервіроўчнае кальцо. Вышыню кальца павялічана з дапамогай абразанай па краях пластыкавай пляшкі.
- 6
Крок 6
Першым слоем выкладзіце палову ўсяго аб'ёму варанага рысу. Кожны пласт змазвайце невялікай колькасцю майонезу.
- 7
Крок 7
Каб салат трымаў форму, важна добра ўцямбаваць пласты.
- 8
Крок 8
На слой рысу выкладзіце слой кансерваванага лосося, узяўшы палову яго аб'ёму ад агульнай колькасці, а затым слой паддробненага луку. Нанясіце тонкі слой майонезу.
- 9
Крок 9
На слой лука выкладваем палову натартых бялкоў яек, тонкі слой майонезу і слой цёртага сыру.
- 10
Крок 10
Паўтарыце чаргаванне слоёў з астатніх прадуктаў.
- 11
Крок 11
Верхні сыровы пласт афарміце ў выглядзе купала, імітуючы шапочку кулача.
- 12
Крок 12
Пастаўце формы салату ў халадзільнік, каб слаі салату прапіліся. Перад афармленнем выдаліце форму і сервіроўчы калячок. Бакі салату афарміце дробленае яечным жаўткам.
- 13
Крок 13
Верх салата змажце смятанай, імітуючы глазур на Вялікднім куличы. Пасыпку на «глазуры» можна імітаваць дробнымі кавалачкамі каляровых агародніны.
- 14
Крок 14
Хай светлы свята прынесе ўсім спакой і ўсмірэнне!