Агародні вінегрэт
Апісанне
Рэцэпту не забярэ вялікую колькасць часу. У класічны вінегрэт уваходзяць буракі, морква, бульба — свараныя і астуджаныя, солёныя агуркі і квашаная капуста, цыбуля цёмная ці зялёная — усё прыкладна ў роўных аб'ёмах, і гарох. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце прадукты. Зварыце паслядоўнасць да гатоўнасці, ахалодзьце, ачысьціце.
- 2
Крок 2
2. Ачышчаны бульбяны нарэжце кубікамі. Пакладзіце ў глыбокую міску.
- 3
Крок 3
3. Дадайце нарэзаную кубікамі моркву.
- 4
Крок 4
4. Квашаную капусту нарэжце дробна, дадайце яе ў салатнік, туды ж — кансерваваны гарошак.
- 5
Крок 5
5. Дадайце нарэзаныя агуркі, цыбулю рэпчатую ці зялёную.
- 6
Крок 6
6. Дадайце нарэзаную бурак. Каб захаваць колер усіх інгрэдыентаў, бурак асобна заліваюць алеем, гэта значыць яго нарэзаюць першым і заливаюць алеем. Але я люблю, калі вінегрэт цёмны. Дадайце соль і перац па смаку.
- 7
Крок 7
7. Заправце салат раслінным алеем, перамяшайце. Калі не хапае кіслагі, дадайце крыху яблычнага вінэгру або капустнога росолу.
- 8
Крок 8
8. Дайце салаце пастаяцца некалькі гадзін, паспрабуйце!