Агародніны суп з сельдэраям
Апісанне
Ідэальна для абеду. Агародніны суп з цэльдэрам вельмі нейкі, з прыемным кіславатым смакам. Можна частку фасолі не дробіць блендэрам, пакінуць цэлымі. Агародніны суп з цэльдэрам прывезены з падарожжа ў цёплыя краіны, для нас ён экзатычны, таму лепш гатаваць яго ўлетку. Агародніны суп з цэльдэрам можна есці халодным. Каб смак быў прыемны, выкарыстоўвайце толькі смачнае аляйнае алею. Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Лук і сельдэру нарэзаць нядрэнна.
- 2
Крок 2
У казан наліць алей і павольна пасмажыць цыбулю і сельдэрэй.
- 3
Крок 3
У кастрылю наліць бульён, дадаць буйлю, траў, соль, часнык, перамешаць і варыць 5 хвілін пад крышкай на невялікім агні.
- 4
Крок 4
Шпінат прамываем, нарэжаем вялікімі кавалкамі, ад лімона адразаем трэцюю частку.
- 5
Крок 5
З дагатовага супа блендэрам рабім пюрэ.
- 6
Крок 6
Паставіць суп на плиту, давесці да кіпення.
- 7
Крок 7
Дадаць шпінат і варыць 1 хвіліну, уліць лімонны сок.
- 8
Крок 8
Гатовы суп наліць у тарэлку і пасыпаць пармезанам.