Агародні суп з рысам і марской капустай
Апісанне
Ніжэй я падрабязней раскажу, разліце па тарэлках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Цыбулю нарэжце паўкалячкамі, моркву ачысьціце і натрыце на цёрцы. Разагрэйце ў кастрылі з тоўстым дном раслінную алей і падсмажце пасоліны да мяккасьці і залацістага колеру 4-5 хвілін.
- 3
Крок 3
Бульбу ачысьціце, памойце і нарэжце невялікімі кубікамі. Дадайце ў каструлю, тушуйце разам з астатнімі агароднінамі 2-3 хвіліны.
- 4
Крок 4
Улійце ваду, давядзіце суп да кіпення. Пасаліце і папярчыце па смаку, дадайце лавровы ліст і душысты перац. Варыце 10–12 хвілін, пакуль бульба не стане мяккай.
- 5
Крок 5
Рыс прамыйце да прапсавасці і зварыце да гатоўнасці асобна. Пасля прамыйце ў халоднай вадзе і зцядзіце праз сіта, каб злілася лішняя вадкасць.
- 6
Крок 6
Калі бульба звярэцца, дадайце ў кастрылю марскую капусту, вараны рыс і дробна нарэзаны часнак. На моцным агні давядзіце суп да кіпення і знявайце з гарэлкі. Накрыйце крышкай і дайце пастаяцца 10 хвілін.
- 7
Крок 7
Суп з марской капустай і рысам гатовы, спатрэбуйце з апетытам!