Агародніны суп з грэчкай
Апісанне
Агародны суп з грэчкай можна прыгатаваць як у пастэльным варыянце, так і з мяснымі фрыкадэлькамі, у любым выпадку ён атрымаецца смачны. Гатаваць яго проста. Упэўненая, што такі суп спадабаецца, тым больш што гатуецца ён хутка і проста. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Каб прыгатаваць гародні бульён, пакладзіце ў кастрылю стэблы сельдэры, моркву, цыбулю, залейце вадой і варыце каля 30 хвілін пасля закіпання.
- 3
Крок 3
Пакуль варыцца агародніны бульён, перабярыце грэчку, прамыйце яе.
- 4
Крок 4
Каб суп меў больш яскравы смак, пракаліце грэчку на сухой скавародзе.
- 5
Крок 5
Парэжце лук і памідор невялікімі кубікамі.
- 6
Крок 6
Парэжце маленькімі кубікамі моркву і балгарскі перац.
- 7
Крок 7
Пасмажце нарэзаныя павідламкі на раслінным алеі.
- 8
Крок 8
Прапусціце гатовы агародніны бульён праз сіта.
- 9
Крок 9
Дадайце ў гародні бульён нарэзаны кубікамі бульбяны.
- 10
Крок 10
Калі вы гатуеце не пастны суп, прыгатуйце фрыкаделькі.
- 11
Крок 11
Як толькі бульба закіпіць, выкладзіце ў каструлю грэчку.
- 12
Крок 12
Прыкладна праз 5 хвілін пасля закладкі грэчкі дадайце мясныя фрыкадэлькі.
- 13
Крок 13
Варыце да гатоўнасці бульбу.
- 14
Крок 14
Калі бульба будзе гатовая, пакладзіце ў кастрылю агародніну, пасаліце па смаку, дадайце лавровы ліст, давядзіце да кіпення. Дайце супу пастаяць каля 10-15 хвілін.
- 15
Крок 15
Падавайце суп з зелянінёй. Ён смачны, аранжавы, лёгкі для траўлення і дастаткова насіць.