Агародніны суп з брокалі і селядзяйным гарохам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Агародні суп — гэта сапраўдная скарбніца вітамінаў і мікраэлементаў, асабліва калі ў ім ёсць такія агародніны, як брокалі і сэльдэрей. Гатуецца суп проста і хутка. Яго можна варыць на бульёне ці на вадзе. У другім выпадку дадавайце крыху больш расліннага алею. Падавайце да стала араматны, карысны і смачны агародні суп са смятанай ці без яе. Разліце па талерках і падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты для прыгатавання агародніннага супу.
- 2
Крок 2
Бульбу ачысьціце і памойце. Пакрыйце і пакладзіце ў каструлю з курэчым бульёнам. Пачынайце варыць суп.
- 3
Крок 3
Моркву і цыбулю ачысціце, прамыйце і нарэжце. Моркву можна натраць на цёрцы. Выкладзіце пасолку ў скавародку.
- 4
Крок 4
Наліце соняшнікавае алей і прытушце павары на невялікім агні 7-8 хвілін.
- 5
Крок 5
Потым складзіце моркву і цыбулю ў кастрылю з бульбамі і бульёнам.
- 6
Крок 6
Праз 10-15 хвілін пакладзіце ў суп рыс, які папярэдне прамыйце.
- 7
Крок 7
Балгарскі перац ачысьціце ад насення і памыйце. Сельдэруй памыйце. Пакрошце гэтыя пасяродкі.
- 8
Крок 8
Дадайце ў суп сельдэруй і балгарскі перац.
- 9
Крок 9
Цветную капусту разабярыце на суцветдзя і выкладзіце ў кастрылю. Пасаліце суп па смаку.
- 10
Крок 10
Варыце гародніны ў супе да гатоўнасці ўсіх інгрыдыентаў.
- 11
Крок 11
У гатовы суп дадайце нарэзаную петрушку ці кроп.
- 12
Крок 12
Агароднінны суп з бэлокачаннай капустай і сельдэрэем гатовы. Падавайце на першае на абед.