Агароднінны суп з баклажанамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Агародні суп з баклажанамі — яскравая і смачная першая страва. Сёння я раскажу. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Баклажаны прамыйце, абсушыце і нарэжце кубікамі. Складзіце на патэльню, палійце раслінным алеем, пасаліце і пасыпце цынамонам і цмінам. Пастаўце ў духоўку на 35 хвілін пры тэмпературы 160 градусаў.
- 2
Крок 2
Лук і часнык пачысьціце і нарэжце дробным кубікам. Складзіце ў кастрылю і падсмажце на расліннай алеі да залатыстага колеру.
- 3
Крок 3
Ачысьціце бульбу, з памідораў знявіце ськочыну і нарэжце кубікамі. Разам з прыгатаванымі баклажанамі пакладзіце воклі ў каструлю да луку і часныку.
- 4
Крок 4
Дадайце бульён і астатнія прыправы, тушуйце на слабым агні 45 хвілін.
- 5
Крок 5
Калі суп зварыцца, ахалодзьце яго і збіце блэндэрам да аднастайнасці.
- 6
Крок 6
Разліце суп па талерках і пасыпце зверху шчапоткай цёртага сыру.