Агародні суп з бэлокачаннай капустай

Апісанне

Вы адчуваеце кавалачкі ўсіх агародніны, якія выкарыстоўваюцца ў страве. Суп дыетычны, вегетар'янскі і нізкакаларыйны. Гатуецца ён на агароднінным бульёне ці на вадзе. Яго можна захоўваць у халадзільніку, а перад падачай падагрэць. Але мне больш падабаецца прыгатаваць і адразу з'есці, не заставаць на заўтра. Разліце па талерках і падавайце.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Ачысьціце цыбулю і моркву, нарэжце яе дробным кубікам. Ачысьціце бульбу і нарэжце яе невялікімі кубікамі. Абмыйце капусту і разбярыце яе на суцвяцці.

2. 2

   Крок 2

   Разагрейце кастроль з раслінным алеем і пакладзіце туды лук, смажце яго 4 хвіліны, перыядычна перамешваючы.

3. 3

   Крок 3

   Дадайце да луку бульбу, капусту і моркву, перамяшайце і пасмажце 6 хвілін, потым пасаліце і паперчыце, дадайце цмін.

4. 4

   Крок 4

   Залейце змес увасным бульёнам, давядзіце да кіпення і паменьшыце агонь да мінімуму, гатуйце 20 хвілін.

5. 5

   Крок 5

   Падавайце гарачы суп з цёмным молатым перцам.