Агародніны суп-пюрэ
Апісанне
Наварыстае першае страва. Прапаную Вам чудоўны рэцэпт агародніннага супу-пюрэ! Супчык атрымліваецца вельмі смачным і пажыўным! Вам напэўна спадабаецца. Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку варым бульён з куры. Калі лянівіцца, можна прапусьціць гэты крок і выкарыстоўваць для прыгатаваньня звычайную ваду, але ўсё ж я парадую зварыць бульён.
- 2
Крок 2
2. Пакуль варыцца бульён, займаемся павідлам. Нарэжце моркву невялікімі кубікамі.
- 3
Крок 3
3. Зрабіце тое ж самае з сельдэрэем.
- 4
Крок 4
4. Дробна нарэжце цыбулю.
- 5
Крок 5
5. Падсмажваем падрыхтаваныя гародніны на сярэднім агні ў сотэйніку ці кастрылі.
- 6
Крок 6
6. Тым часам нарэжце бульбу невялікімі кубікамі.
- 7
Крок 7
7. Выкладваем яго да гародавіны, салім, перчым і добра ўсё змяшаем. Працягваем тушыць яшчэ 5 хвілін.
- 8
Крок 8
8. Далей яліваем у сотэйнік (кастроль) бульён ці ваду. Калі бульён закіпіць, уключаем піліту на маленькае агень і працягваем тушыць да гатоўнасці бульбы (прыкладна 10 хвілін).
- 9
Крок 9
9. Збіваем муку з малаком, каб атрымалася аднольная маса. Уліваем да агародніны і пакідаем на агні яшчэ на 5 хвілін.
- 10
Крок 10
10. Знімаем суп з плиты і адпраўляем у блендэр. Памінаем кампаненты супу – атрымліваем пюрэ. Можна дадаць смятану.
- 11
Крок 11
11. Зноў ставім суп-пюрэ на агонь, дадаем спецыі і варым да з'яўлення бульбашак.
- 12
Крок 12
12. Дробна нарэжце зеляніну.
- 13
Крок 13
13. Натрэце сыр на вялікай цёрцы.
- 14
Крок 14
14. Дадаем зеляніну і сыр у гатовы суп. Падаваць можна з сухарыкамі.