Агароднінны салат з нутам
Апісанне
Просты ў прыгатаванні страва. Салат смачны і карысны, бо ў яго складзе няма майонезу, а заправа робіцца на аснове аляйковага алею з прыправамі. Яго можна смела падаваць падчас посту, бо ў ім няма ніводнага грама мяса. Салат можна падаваць адразу пасля прыгатавання. Захоўваць яго можна ў халадзільніку пад закрытай крышкай ці плёнкай. А калі вы не хочаце варыць нут, то купіце кансерваваны. Падаваць ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прамыйце нут пад цячучай вадой, залейце яго вадой і пакіньце на нач. У скораварку дадайце палову дробна нарэзанай маліны, цыбулю, 0,5 стэбла сельдэрея, падсмажце да румянога колеру. Дадайце замочаны нут і залейце вадой, каб яна пакрыла яго на 3 см. Закрыйце крышкай і варыце працягласьці 15 хвілін, пасля сканчэння прыгатавання пакіньце нут так да поўнага астывання.
- 2
Крок 2
2. Ачысьціце і нарэжце невялікімі кубікамі перац, лімон, чырвоны лук, 0,5 стэбла сельдэры, дробна нарэжце пяшчанку, нарэжце крупна нут і паловы аляўкі. Змяшайце ўсе гародніну ў місцы.
- 3
Крок 3
3. Зрабіце заправу з 2 сталовых лыжак оліўнай алеі, віннага ацэту, дроблёнага чаберу і розмарыну, часныку і цытрусавай цедры, дадайце 1 чайную лыжку солі. Заправце салат і падавайце яго адразу ж, ўпрыгожыўшы петрушкай.