Агароднінны салат з белай фасоллю
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэта страва можа быць салатам, гарнірам і нават асноўнай стравай. Гатуецца вельмі хутка, калі ёсць кансэрваваная белая фасоль. Лісці брокалі дыетычныя, як і ўсе астатнія інгрэдыенты — пастныя, таму такую страву можна смеласа гатаваць падчас Посту ці калі вы дотрымліваецеся правільнага харчавання і не есце меса. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба падрыхтаваць лісце брокалі: яго трэба турботна памыць і нарэзаць на часткі. Памер частак рэгулюйце самі (як больш любіце).
- 2
Крок 2
2. Залейце вадой і давядзіце да кіпення. Варыце роўна 1 хвіліну, пасля чаго адразу зліце кіпяток і залейце халоднай вадой. Потым зноў хутка зліце ваду і выкіньце зеляніну на дуршлаг.
- 3
Крок 3
3. Цяпер трэба падрыхтаваць соус: нарэжце лімон тонкімі палоскамі. Пасмажце іх з абодвух бакоў на аляйве да залатыстага колеру. Потым выйміце лімон, а на атрыманым соусе мы будзем гатаваць далей.
- 4
Крок 4
4. Дадайце кансерваваную фасоль, часнык, спецыі (абавязкова чырвоны перац) і соль па смаку. Смажце 2–3 хвіліны пры пастаянным перамешванні.
- 5
Крок 5
5. Потым дадайце долькі лімона і лісці бруколы, асцярожна змяшайце, пасмажце 1-2 хвіліны і знявайце з агню.
- 6
Крок 6
6. Агародні салат з белай фасоллю падаецца цёплым, але і ў халодным выглядзе ён не менш смачны.