Агародні салат па-грузінску з арэхамі
Апісанне
Простае ў прыгатаванні страва. У Грузіі не вельмі любяць майонезнія салаты, аддаючы перавагу вялікай колькасці зеляніны, расліннаму алею і арэхам. Такі салат не толькі смачны, але і карысны, вітамінны і пікантны. Калі калі-небудзь вы наведаеце гэтую чудоўную краіну, абавязкова закажыце сабе такі, тым больш, што ён ёсць у меню ўсіх рэстаранаў, кафе і бараў. Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Добра драю агуркі, здымаю зь іх скарынку (калі агуркі маладыя і салодкія, то пакідаю), нарэзаю пасудзіну тонкімі кружочкамі, выкладаю на талерку.
- 2
Крок 2
2. Памідоры прамываю і нарэзаю тонкімі кружочкамі, выкладваю да агуркоў.
- 3
Крок 3
3. Цыбулю чысцю і прамываю, потым нарэзаю тонкімі паўкалямі, дадаю да памідораў і агуркоў.
- 4
Крок 4
4. Усю зеляніну прамываю і высушваю салфеткамі, дроблю зеляніну і выкладваю яе на цыбулю.
- 5
Крок 5
5. Арэхі чыщу, перац прамываю, выдаляю з яго насенне, нарэзаю ягады кружочкамі, часнок чыщу. Кідаю падрыхтаваныя прадукты ў блендэр, дроблю іх.
- 6
Крок 6
6. Атрыманую масу выкладваю ў асобную міску, наліваю вінны восат, перамешваю, уліваю некалькі лыжак звычайнай вады, патрэбная кансыстэнцыя вадкай смятаны.
- 7
Крок 7
7. Перакладваю ўсе гародніны ў глыбокую міску, каб зручна было змяшаць, паліваю атрыманай арэчнай зацяжкой.