Агароднінны салат
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Абярыце бульбу з мінімальным зьмесьцам трафальны, каб яна не разварвалася і захавала форму. Найбольш падыходзіць чырвоная бульба. Колькасьць вострага перцу рэгулюйце па смаку. Замест прыправы для марквы па-карэйску можна выкарыстоўваць молаты карыяндр і молаты чорны перац. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Бульбу ачысьціце ад скуры і нарэжце на тэраке для марквы па-карэйску. Добра прамыйце цёртую бульбу да прозорай вады. Потым зварыце ў кіпячэньні 4 хвіліны. Зьцягніце на сіта і дайце стаць лішняй вадзе.
- 3
Крок 3
Пакладзіце бульбу ў міску. Дадайце соль, цукар, сцёрты востры перац, прыправу для карынкі па-карэйску і цёрты часнык. Падгрэйце расліннае алей і палейце ім бульбу, дадайце яблычны вінэгар і ўсё добра змяшайце. Пастаўце бульбу ў халадзільнік настаіцца на 2 гадзіны.
- 4
Крок 4
Маркову таксама пачысьціце і натрэце на тэраке для маркоўкі па-карейску. Дадайце соль, цукар, востры змельчаны перац, прыправу для маркоўкі па-карейску і цёрты часнак. Разагрэйце другую частку расліннага алею і палейце ім маркову, пакуль алей яшчэ дыміцца. Залейце яблычным вінаградным ацэтам, усё змяшайце і пастаўце на 2 гадзіны ў халадзільнік.
- 5
Крок 5
Шампінённы памыйце і абсушце. Парэжце грыбы і цыбулю на дробныя кубікі. Асмажце з раслінным алеем да залатога колеру, напрыканцы пасаліце і папярчыце па смаку.
- 6
Крок 6
Агуркі нарэжце саломкай, дадайце некалькі шчапотак солі і цукру, перамяшайце. Пастаўце на 10 хвілін. Пасля адцісніце ад вадкасці, якая вылучылася.
- 7
Крок 7
Балгарскі перац нарэжце тонкімі палоскамі.
- 8
Крок 8
Цяпер саберыце салат. Першым слоем пакладзіце смажаныя шампіньёны з цыбулёй. Надайце салату форму полымя.
- 9
Крок 9
Змажце тонкім слоем майонезу.
- 10
Крок 10
Потым выкладзіце слой агуркоў. Іх таксама змажце майёнезам.
- 11
Крок 11
Наступны пласт зрабіце з картофеля па-карэйску. Выкладвайце яго тонкімі палоскамі ў адным кірунку.
- 12
Крок 12
Потым слой з маліны. Ён павінен перакрываць астатнія слоі. З асобных палосак маліны зрабіце языкі полымя.
- 13
Крок 13
У канцы дадайце некалькі палосак бульбы і чырвонага балгарскага перцу, каб стварыць большую падабенства з полымям.
- 14
Крок 14
Агародні салат «Дыханне Дракона» гатовы, дабранамірнасці! З Новым годам!