Агародні боршч
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Рэцэпт прыгатавання гародніннага баршчу — гэта імправізацыя, бо набор інгрэдыентаў можа вар'іравацца ў залежнасці ад таго, што апынецца ў вас пад рукой. Выкарыстоўваць бурачную батву ў першыя стравы — ідэя не новая, але па нейкай прычыне пра гэта не вельмі часта ўспамінаюць. Гатовыя зрабіць лёгкае, але пры гэтым даволі сытнае блюда? Тады запамінайце. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Осьцількі яскравы, апетытны набор інгрэдыентаў вам спатрэбіцца, калі вы хочаце паўтарыць у сваёй кухні гэты просты рэцэпт вяшчэўнага баршчу.
- 2
Крок 2
2. Пачніце з самагалёгшага — памойце, пачысьце ўсе агуркі і зеляніну.
- 3
Крок 3
3. Парэжце цыбулю тонкімі кальцамі і дробна пасакіце цыбулю. Налійце на дно кастрылі крыху расліннага алею, пасмажце да прапушчальнасці.
- 4
Крок 4
4. Туды ж пакладзіце малюўку, пасмажце хвілін 3. Далей — нарэзаная невялікімі брусочкамі ці цёртая на цёрцы буракі. Таксама ў рэцэпце прыгатавання вягетарыянскага боршчу можна дадаць папярэдне звараную фасолю. Тушуйце 7-10 хвілін. Нашынкуйце капусту і батву, дадайце ў кастрылю.
- 5
Крок 5
5. Застаўся дадаць памідор, нарэзаны кубікамі, і ўсё добра змяшаць.
- 6
Крок 6
6. Залейце ўсё вадой і давядзіце да кіпення. Пасаліце па смаку, дадайце спецыі, лавровы ліст. Пасля закіпання паменьшыце агонь да мінімуму і варыце хвілін 20.
- 7
Крок 7
7. Потым накрыйце крамком — і дайце гародніму баршчу ў дамашніх умовах пастаяцца яшчэ 15-20 хвілін. А пасля можна падаваць да стала.