Востры вегетарыянскі суп
Апісанне
Смачная першая страва. Набор агародні невялікі, а грыбы тут вельмі да рэчы. Асаблівую пікантнасць супу прыдае саевы соус і вінэгret, у выніку атрымліваецца суп з кіслінкай. Страва сапраўды дастаткова вострая, таму прызначана толькі для дарослых і толькі для любіцеляў перцу. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё ачысьціце і дробязна нарэжце цыбулю і імбір. У высокай скавародзе ці кастрылі нагрейце расьлінную алею. Адначасова нарэжце капусту, натрэце моркву, дробязна нарэжце фасоль і грыбы.
- 2
Крок 2
2. Выкладзіце цыбулю, часнык, імбір. Прысмажвайце некалькі хвілін, перыядычна перамешваючы.
- 3
Крок 3
3. Дадайце бабовыя і чылі.
- 4
Крок 4
4. Выкладзіце грыбы, падсмажце на моцным агні да румянасці.
- 5
Крок 5
5. У невялікай колькасці вады развязяце крохмаль.
- 6
Крок 6
6. Калі грыбы падрумяняцца, пакладзіце на скавародку маліну, капусту і пасмажце некалькі хвілін. Таксама можна дадаць крыху зеляніны паводле смаку.
- 7
Крок 7
7. Уліце ваду.
- 8
Крок 8
8. Акуратна перамяшайце.
- 9
Крок 9
9. Дадайце соевы соус.
- 10
Крок 10
10. Уліце крохмаль і дадайце вінэгрэт.
- 11
Крок 11
11. Праварыць некалькі хвілін да гатоўнасці паварошчаў. Усё, суп можна падаваць да стала.