Востры суп з гарбузам і морквой
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Рэкамендую разнастайнасці меню першых страв такім лёгкім супам. Суп гатуецца без бульбі, для сыцяці дадаецца мясны фарш. Падрабязнасці, разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце павідлак. Абмыйце іначы.
- 2
Крок 2
Маркову натрэце на вялікай цёрцы, гарбузу нарэжце невялікімі кубікамі, цыбулю і часнак дробна пашынціце. У кастрылі з тоўкім дне намацьце раслінную алей. Запассіруйце маркову і гарбузу да залатістага колеру працягам 3-5 хвілін.
- 3
Крок 3
Уліце гарачую ваду, давядзіце да кіпення, варыце на малым агні да гатоўнасці павароў.
- 4
Крок 4
Дадайце соль і чылі. Збіце агародніну блендэрам, давядзіце да кіпення, варыце яшчэ 2 хвіліны.
- 5
Крок 5
Фарш пасмажце на разагрэтай расліннай алеі да румяной карочкі.
- 6
Крок 6
Падаюць суп у тарэлку з мясным фаршам і свежай петрушкай.