Салаты
Ошыташы — Смажаны шпінат
15 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Вараны шпінат з саёвым саусам і кунжутам. Ашытасі (Oshitashi) — адзін з самых папулярных гарніраў у японскіх рэстаранах. Смак мяккі, чысты і ідэальна збалансаваны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Давесці да кіпення ваду ў вялікай кастрылі, дадаўшы трохі солі. Папярэдне прамыты шпінат пакласці ў кіпячоную ваду, абдаймаць у працягу 1 хвіліны.
- 2
Крок 2
Не чакаючы, пакуль шпінат звяне, пераложыце яго ў міску з халоднай вадой і лёдам.
- 3
Крок 3
Выдаліць шпінат з вады і добра ацядзіць, стараючыся не націскаць на яго занадта моцна.
- 4
Крок 4
Грубо парваць шпінат на асобныя лісточкі.
- 5
Крок 5
Выкладзіце шпінат у міску, дадайце саевыя бобовыя, насенне кунжуту і кунжутны алей. Добра змяшайце. Гэтак варыў ідэальна падыдзе да большасці страв японскай кухні.