Арыгінальны рэцэпт
Апісанне
Ідэальна для абеду. На вашу ўвагу прапануецца варыянт. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Мяса (у дадзеным выпадку свініна, але можна ўзяць якравіну, бараніну ці нават курыну) вымыйце, нарэжце невялікімі шматкамі і выкладзіце ў кастрылю з вадой.
- 2
Крок 2
2. Пасля закіпання зняці пану, паменшыць агонь і варыць каля паўгадзіны. Праз 15-20 хвілін крыху пасаліць.
- 3
Крок 3
3. Рыс прамыйце некалькі разоў і залейце цёплай вадой.
- 4
Крок 4
4. На патэльні разагрэйце алей і пасмажце лук да прапушчальнасці.
- 5
Крок 5
5. Дадайце частку специй (папрыка, хмэлі-сунэлі, востры перац і г.д.).
- 6
Крок 6
6. Пакладзіце таматную пасту, дробна нарэзаныя памідоры без скуркі. Тушуйце яшчэ 3 хвіліны, перамешваючы.
- 7
Крок 7
7. Дадайце тэкемалі і часнык, пропушчаны праз прэс. Праз некалькі хвілін дадайце падробленыя арэхі, перамяшайце і знявайце з агню.
- 8
Крок 8
8. У кіпячы бульён выкладзіце бульбу. Праз 10 хвілін дадайце рыс.
- 9
Крок 9
9. Яшчэ праз 10 хвілін пакладзіце ў кастрылю застужку і капусту.
- 10
Крок 10
10. Дадайце па смаку яшчэ солі і специй. Варыце на павольным агні прыкладна 10-12 хвілін, знявайце з агню і пакідайце пад крышкаю на 20 хвілін перад падачай.