з майанэзам
Апісанне
Мінімум намаганняў — адрозны вынік. Дамашні майонез значна лепшы за куплены. Паглядзіце на інгрэдыенты: раслінны алей, яйкі перапёлкі, лімонны сок і гарчыца. Кансыстэнцыю майонезу рэгулюйце падчас прыгатавання. Чым больш расліннага алею, тым гушчэй атрымаецца майонез. Дамашні майонез доўга не захоўваецца, таму яго трэба прыгатаваць незадоўга да заправы салата, можна наперадзе на дзень, але не больш. Салат, прыправаны дамашнім майонезам, ацаняць як дамашнія, так і госці. У "Олів'е" можна дадаць вараную ялавічыну, цяляціну ці індзячыну — выбірайце па смаку. Таксама падыходзяць гатовая вараная калбаса ці шынка. Можна сервіраваць адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуем інгрэдыенты. Ялавічыну, бульбу, моркву і яйкі зварым наперад.
- 2
Крок 2
Звараны бульбач і морква чыстым, нарэжам кубікамі і высыпаем у міску.
- 3
Крок 3
Звараную якіну нарэжце папярочна валокнам і дадайце да гародніны.
- 4
Крок 4
Дадаем солёныя агуркі, нарэзаныя кубікамі.
- 5
Крок 5
Звараныя яйкі нарэжце і дадайце ў салат. Пры жаданні дадайце нарэзаны зялёны лук.
- 6
Крок 6
Застаецца насіпаць кансерваваны гарох.
- 7
Крок 7
Гатуем хатні майонэз. У піялу разбіваем перапеліныя яйкі і наліваем крыху расліннага алею.
- 8
Крок 8
Дадаем соль і гарчыцу.
- 9
Крок 9
Збіваем блендэрам. Далей паступова падліваем раслінную алей і працягваем збіваць.
- 10
Крок 10
Майонез гатовы, застаецца дадаць сок лімана, мелены перац і ўсё добра змяшаць.
- 11
Крок 11
Майонез дадаем у салат і перамешваем.
- 12
Крок 12
Алів'е з майёнэзам падаюць ахалоджаным, пасыпана зялёным луком.