без майонезу
Апісанне
Просты ў прыгатаванні страва. Соус на аснове натуральнага йогурту вельмі карысны і чудова падыходзіць для заправакі «Олівье». Колькасць солі, перцу і гарчыцы карэктуйце падчас. Акрамя таго, што мы выключылі майонез, замянім купленую калбасу на больш удачны варыянт. Можна выкарыстоўваць вараны язык, ялавіну ці тэляціну, філе індзюшкі, курыцы і нават кроля. Такі салат будзе значна смачней і карысней, паспрабуйце. Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем інгрэдыенты. Язык вялізны ці якічось кавалак ялавічыны зварым наперад.
- 2
Крок 2
Картофель і яйкі папярэдне зварыць. Маркову можна таксама зварыць ці запечы ў духоўцы.
- 3
Крок 3
Кансерваваны горашик выкладваем на сіта, калі стечае вадкасць, перасыпаем яго ў міску.
- 4
Крок 4
Звараны язык або кавалак ялавічыны нарэзаць невялікімі кавалачкамі і дадаць да гароху.
- 5
Крок 5
Гатовую маліну нарэжце кубікамі і высыпце ў міску.
- 6
Крок 6
Салёныя агуркі таксама нарэжце кубікамі і дадайце ў салат.
- 7
Крок 7
Свараныя яйкі чыстым, рэжам і дадаем да астатніх інгрэдыентаў.
- 8
Крок 8
Застаецца ачысціць і нарэзаць вараны бульбяны, які таксама высыпаем у міску. Пры жаданні дадаем пашчыраную зеляніну.
- 9
Крок 9
Гатуем соус для салата. Змяшаем густы грэчаскі йогурт, гарчыцу, соль і перац. Перамешваем.
- 10
Крок 10
Дадаем у салат соус і ўсё добра змяшаем.
- 11
Крок 11
Алів'е падаём да стала.