Акрошка з рэдысай
Апісанне
Наварыстае першае страва. Параю наперад запасціся хатнім квасом. З ім ахрошка атрымліваецца значна смачней, паверце! Паступовы рэцэпт прыгатавання класічнай ахрошкі з рэдзісай выглядае наступным чынам: 1. Зварыце бульбу ў кацялку з пасалонай вадой такім чынам, які лепш за ўсё падабаецца. Можна ў «мундзіры» або без. Мне здаецца, што ў «мундзіры» заўсёды атрымліваецца смачней. Астудзіце і нарэжце кубікамі. А можаце і адразу нарэзаць кубікамі і варыць, сэканоміце час. 2. Агуркі прамыйце пад цягучай вадой, ачысьціце ад скурыцы і нарэжце саломкай ці кубікамі. Калі агуркі невялікія, то іх можна і не ачышчаць. 3. Рэдзіс прамыйце, ачысьціце ад скурыцы і натрэце на цёрцы ці нарэжце саломкай. 4. Лук, петрушку і ўкроп дробна пашынкуйце. 5. У кацялку змешвайце пашынкаваныя інгредыенты, дадайце солі і залейце. Усё добра змешвайце. 6. Залейце інгредыенты астуджаным квасом і пастаўце на некалькі гадзін у халадзільнік. Вось і ўсё :) Цяпер вы ведаеце, як гатаваць ахрошку. Падавайце са сметанай і зелянінёй.