Акрошка з квашанай капустай
Апісанне
Сапраўднае выратаванне ў спякотныя вясновыя і летнія дні — ахлодка! Каб яе прыгатаваць, дастаткова напярэдадні зварыць некалькі відаў прадуктаў і проста нарэзаць іх. Заліваць страву можна квасом, кефірам, падкісленай мінеральнай вадой з газам і г.д. Галоўнае — не забываць пра свежую зеляніну. Падавайце са зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты. Зараньне зварыце бульбу, курочае яйка і свініну да гатоўнасці ў розных ёмістасцях. Пры жаданні можна замяніць вараную свініну молачнай калбасай ці сасіскамі.
- 2
Крок 2
Добра як слядуе прамыйце ў вадзе свежы агурок і рэдзіс, адрэжце ў агуркоў і рэдзіса хвостыкі з абодвух бакоў і нарэжце паўколамі ці дробным кубікам. Высыпце нарэзку ў глыбокую ёмістасць.
- 3
Крок 3
Ачысьціце ад скуркі вараны бульбя, нарэжце яе дробнымі кубікамі. Такім жа чынам нарэжце вараную сьвініну. Ачысьціце ад шкаралупы варанае курэчыя яйка, прамыйце і разрэжце папярочна напалову — адну палову яйка адкладзіце для ўпрыгожваньня стравы, другую нарэжце і дадайце ў ёмістасьць.
- 4
Крок 4
Прамойце квашаную капусту і дадайце да іншых інгрэдыентаў.
- 5
Крок 5
Парэжце свежую зеляніну луку, петрушкі, кропу і г.д., дадайце ў посуд.
- 6
Крок 6
Пасаліце і ўважліва змяшайце ўсё змесціва ёмістасці. У такім выглядзе можна пакласці гэты салат у халадзільнік, дастаючы па меры патрэбы і выкладаючы на талерку столькі лыжак, колькі з'есце, заляваючы квасом.
- 7
Крок 7
У глыбокую посуду пакладзіце 5-6 ст. л. прыгатаванага салату, залейце астылым квасом, дадайце паловінку варанага яйка і падавайце страву халоднай.