Акрошка з хрэнам
Апісанне
Наварыстае першае страва. Па-першае, калі ў вас ёсць корань хрэну, яго, безумоўна, трэба натэрасці. Паклапаціцеся пра сродкі абароны — перчаткі, вокуляры. Карыстацца гатовым я не парадую, але, калі іншага выходу няма, абавязкова паглядзіце, якое працэнтнае змест хрэну ў "хрэне". Такім чынам, распавядаю, як зрабіць акрошку з хрэнам. 1. Заварым бульбу. Потым ахоладзім. 2. Заварым яйкі варом і таксама астудзім у халоднай вадзе. 3. Тым часам займемся агароднінай — рэдысай, зялёным лукам і агурком. Прамыйце, пры неабходнасці ачысціце і нарэжце агурок кубікамі, а рэдысу — паўкальцамі. Лук дробна парубайце. 4. Дробна нарэжце калябасу і астылыя бульбу і яйкі невялікімі кубікамі. 5. Інгрыдыенты змяшайце, пасаліце, паперчыце і залейце квасам. 6. Дадайце хрен і акуратна, але турботна змяшайце. Паспрабуйце і дадайце тое, чаго, на ваш погляд, не хапае. Падавайце са смятанай. Падавайце з зелянінай і смятанай.