Акрошка с буракоў і кефірам
Апісанне
Смачная першая страва. Не ўсім падабаецца ахрышка на квасе. Многія аддаюць перавагу кісламалочным варыянтам. Паспрабуйце прыгатаваць ахрышку на кефіры і газаванай мінералцы, гэта вельмі смачнае спалучэнне. Дадайце вараную маладую бурак, ён надасць ахрышцы не толькі сладкаваты прысмак, але і няжны рамантычна-ружовы колер. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Парэжце сасіску невялікімі кубікамі.
- 2
Крок 2
Дробна нарэжце зеляніну.
- 3
Крок 3
Паловіну агуркоў таксама нарэжце дробнымі кубікамі, другую палову натрэце на вялікай агародніннай цёрцы.
- 4
Крок 4
Натрэце на цёрцы сцёрты рэдыску.
- 5
Крок 5
Дробна нарэжце звараныя ўкруці яйкі.
- 6
Крок 6
Пакладзіце ўсё прадукты ў прасторную каструлю. Пасаліце і папярчыце агародніну. Залейце астылым кефірам, дадайце тарты хрэн і лімонны сок.
- 7
Крок 7
У апошнюю чаргу дадайце цёртую на дробнай цёрцы звараную ці запечаную бураку. Улійце газаваную мінеральную ваду (у залежнасці ад вашых смакавых пераваг – гушчэй ці танчэй) шклянку ці дзве. Паспрабуйце і адкантралюйце смак па солі і кіслыні.
- 8
Крок 8
Дайте пастаяцца прыкладна 15 хвілін і падавайце з мяккім чорным хлебам.